満席の中野菜づくしコースの試作が連日続く
日々満席が続く中 少しづつ試作、味の確認を始めるスーシェフ柳澤。
まずはアミューズ (カリフラワーのアイス、ベーコン風味のシーフオン)
来週からの期間限定 オーガニック野菜づくしコース 全六皿。
chez tomo Group
まずはアミューズ (カリフラワーのアイス、ベーコン風味のシーフオン)
来週からの期間限定 オーガニック野菜づくしコース 全六皿。
chez tomo Group
「カリフラワーのアイスクリーム ベーコンのチップのシフォンケーキ」と「夏野菜のタルタル 焼きトウモロコシ仕立て」。まだまだ試作段階だ。
![](http://www.chez-tomo.com/ginza/wp/wp-content/uploads/2016/08/野菜づくし試作.jpg)