2016.07.24 7月 新メニュー ブーダンノワール ケーキ仕立て、シェ・トモスペシャル。桃のピュレ、フォアグラのマカロン。グラノーラ。 鮎のババロワ、焼きとうもろこしとひげのゼリー。ビィーツのクネル。有機トマトのファルシー。 レンコ鯛自家製薫製。オーガニック十八穀米、抹茶のジュース。 鴨のロースト。オレンジマジパン。鴨のジュース。