4月の新作メニューがはじまりました
春の味覚がそろい、旬の新作料理がはじまりました。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
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・春の山菜のテリーヌ仕立て 燻製香るパンチェッタを添えて マッシュルームのソースで
・新タマネギのムーストマトコンソメジュレがけヤリイカのマリネとコンデュマンと共に
・本日の鮮魚のヴァプール アサリのクリームリゾット 春キャベツとアンチョビのソース
・フランスロゼール産仔羊のトマト煮込みオリーブを加えたクスクス 二種のパプリカを添えて
春の苺のデザート新しくなりました
・ふわとろ食感の苺ムースと苺のゼリーを合わせた春苺のスフレグラッセ
