記事一覧

【予約受付開始】・~・~・2024年クリスマスコース・~・~・ ~・一生の記憶に残る特別なクリスマスを・~

—————————————- 白金シェ・トモで 一生の記憶に残る […]

詳細はこちらから

※ メニュー内容は当日の入荷状況によって変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※ 12月21日~25日はクリスマスプコースのみのご予約となります。

苺づくしのデザート完成しました!

毎年人気の「苺づくしのデザート」。今年も9月から始まります。 シェ・トモオリジナル苺のカクテル、旬の食材を贅沢に使用した料理、人気のトリフリゾットと共に「苺づくしのデザート」をお楽しみいただける【苺】美食コースもご用意い […]

詳細はこちらから

初秋の新作メニューがはじまりました

まだまだ暑い日が続きますが、秋を感じる味覚がそろいはじめてまいりました。旬の新作料理を是非ご堪能ください。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と […]

詳細はこちらから

・愛媛県産真鯛と翡翠茄子のマリネ マシュマロトマト オリーブとトマトのソースと共に
・いろいろな国産木ノ子のテリーヌと大山鶏むね肉の低温調理マッシュルームのソースで
・北海道産真鱈 レモン風味のメレンゲ添え2色のズッキーニのパスタ仕立て サフラン風味のソース
・ 山形豚バラ肉のコンフィ コラーゲンたっぷりのテット・ド・フロマージュのクロケット アンディボワーズソースで